某個假日晚上,青蛙小姐和家人晃丫晃的
找到這家位於高雄復興路與苓雅路口的”小蘭越南美食”,
看到店家掛著媒體推薦的布條,一行人就這樣走進去點菜啦~~
店裡面小小的,大約20個人的座位數量,強上掛著媒體報導的內容,
還有非常越南風味的擺飾,並販賣越南朋友喜歡的醬料與食品。
負責掌廚的是越南新娘,所以烹調得出道地的越南口味,
越南菜必使用的就是魚露醬。
首先登場的是越南冰咖啡,咖啡上面放了很多小冰塊,
喝了第一口覺得苦味非常,
原來要繳一繳等糖和冰塊攪和在一起口味比較融合,
苦苦甜甜的口感。
越南菜大量使用洋蔥、番茄、豆芽菜,
涼拌牛肉上面撒有花生、
酸辣湯、
這個是春捲,
半透明的春捲皮,裡面裹著粉條,
接下的是蝦餅,猶如蝦鬆的吃法,
只是內餡是有蛋皮包著炒豬肉和九層塔, 要沾魚露醬來吃喔
這是雞肉河粉,
(湯頭很普通…青蛙小姐還是喜歡士林夜市的祥記美食)
我們叫了兩道魚,
一道是香茅魚
一道是酸甜魚,
香茅也常出現在越南菜裡面呢!
這是蝦捲
很像台灣的炸春捲,
也是用菜葉包著蝦捲和九層塔來吃。
這道菜青蛙小姐蠻推薦的!
後來青蛙小姐點了這道”烤肉片拌粉條”,
粉條看似柔嫩其實很Q喔~~
快要吃完的時候,老闆一家也在吃晚餐,
請我們吃菜單外的蒸鱈魚和老闆娘醃的泡菜呢!
我們一家六個人不到1000塊錢,真的很划算喔~~
2007年11月14日
高雄越南菜餐廳--小蘭越南美食
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